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La volaille Suisse farcie
Farcie au foie gars et emmental, sauce morille et cognac, Pommes bouchon et légumes
Le filet de canette
macaroni farci, parmesan et jus de viande au miel et aux épicesLe médaillon de veau De la région
Lard de la région, Pommes grenailles à la paysanne, jus de veau réduitLe filet de boeuf Wellington
Filet de bœuf en croûte de pâte feuilletée, frites maison et légumes du moment, jus au portobottom of page